23 december
- Julskinkan är inte någon urgammal tradition utan i det gamla bondesamhället sparades istället ofta skinkan till sommaren. När ungefär började skinka bli allmänt förekommande på julbordet?
- Vad kommer uttrycket "svinottan" ifrån?
- Ungefär hur många kilo julskinka äter vi i genomsnitt per person och år?
- Senap är ju ett måste till skinkan, om inte annat så till griljeringen. Förr i tiden användes senapen dock som medicinalväxt och fortfarande säljs senap på våra svenska apotek. Hur många kilo senap tillverkas varje år för Apotekets räkning? Och vad heter årets smak?
- Lufttorkad skinka produceras i länderna kring Medelhavet. Nämn minst 4 olika sorters lufttorkad skinka och vilka land de kommer ifrån?
|
|