7 december
- Förr var färsrätter lyxmat för överklassen, eftersom det var ett slitsamt arbete att finhacka köttet. Men två ”uppfinningar” vid 1800-talets mitt gjorde det möjligt för allmogen att också få smaka t.ex. köttbullar. Vilka var dessa två ”uppfinningar”?
- Riktigt varifrån köttbullen ursprungligen kommer ifrån vet man inte säkert, men historien visar att det under medeltiden bjöds på köttbullar vid hovet i England. Vilken var kungen?
- I Mellanöstern äter man också gärna köttbullar men då kallas dom kofta eller något annat lokalt namn. Det sägs även att våra köttbullar härstammar från kofta. Från vilket språk kommer ordet kofta och vad betyder det?
- Sibylla tillverkar huvudsakligen korv och hamburgare till gatukök, men man kan också köpa deras prinskorvar i butik. Vilken känd person syftar namnet Sibylla på och när grundades det?
- Siskonkorvar ett gammalt ord för sådana små korvar som vi numera kallar för prinskorvar. Eftersom sådana brukar hänga ihop flera stycken kom de också att kallas för syskonkorvar, men namnet har inte med släktskap att göra utan en förvanskad lågtysk diminutiv (saucischen) av franskans saucisse, “korv”. Men när var första gången som siskonkorven omnämns som prinskorv?
|
|